Head Chef

PT Luhur Visi, perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas tinggi, sedang mencari Head Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Salatiga. Peran ini menawarkan kesempatan untuk memimpin tim dan menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi pelanggan kami.

Kami mencari seorang Head Chef yang memiliki visi dan keterampilan untuk mengembangkan menu, memimpin tim, dan memastikan standar kualitas tinggi di dapur. Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang dinamis, kami ingin mendengar dari Anda.

Gaji yang menarik ditawarkan untuk posisi ini, dengan rentang antara Rp 17.000.000 hingga Rp 22.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim dapur dengan mengatur tugas dan memastikan standar kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengelola menu sesuai dengan tren dan preferensi pelanggan.
• Memastikan keamanan makanan dan standar higienis dapur.
• Melakukan inventarisasi dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.
• Mengikuti perkembangan tren kuliner dan inovasi dalam industri.
• Memastikan keberlanjutan operasional dapur selama jam operasional.
• Membuat laporan kinerja dapur dan memberikan masukan kepada manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di restoran atau dapur profesional.
• Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi atau pengalaman dalam manajemen tim.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memahami prinsip-prinsip keamanan makanan dan standar higienis.
• Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang cepat.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait