Lead Sous Chef

Rejeki Vera Sate · 📍 Blitar · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 15.000.000 – Rp 25.000.000 per month
Rejeki Vera Sate, sebuah restoran sate yang terkenal di Blitar, sedang mencari Lead Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki kreativitas tinggi, kemampuan manajerial yang baik, dan komitmen terhadap kualitas makanan. Lead Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim sous chef, memastikan standar kualitas tinggi, dan berkontribusi dalam pengembangan menu restoran.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim sous chef dan memberikan arahan serta dukungan yang diperlukan.,Memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengoptimalkan menu berdasarkan umpan balik pelanggan.,Memantau penggunaan bahan baku dan mengelola inventaris.,Memastikan semua prosedur keamanan makanan diikuti dengan baik.,Berpartisipasi dalam pelatihan staf dan pengembangan tim.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.,Berkoordinasi dengan kepala dapur untuk memastikan alur kerja yang efisien.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai sous chef di restoran atau dapur profesional.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner (diutamakan).,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan manajerial dan kepemimpinan yang kuat.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dengan staf dan pelanggan.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dan inovasi dalam memasak.Kemampuan manajerial dan kepemimpinan.Kemampuan berkomunikasi yang baik.Kemampuan mengelola inventaris dan penggunaan bahan baku.Kemampuan mengembangkan menu dan mengikuti tren kuliner.Pengalaman dalam mengelola tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait